Opis
Opis produktu
Boloński to gotowy sos o gęstej, mięsnej strukturze i głębokim pomidorowym smaku. Dzięki połączeniu pomidorów, mielonego mięsa, warzyw i przypraw sprawdza się jako uniwersalna baza do wielu dań. To praktyczne rozwiązanie dla lokali, które chcą serwować klasyczne pozycje w powtarzalnej jakości, bez konieczności długiego gotowania sosu od podstaw.
Profil smakowy
Pomidorowo-mięsna baza z mielonej wołowiny i wieprzowiny, z dodatkiem marchwi, cebuli, boczku i ziół.
Zastosowanie
Dania makaronowe / lasagne / zapiekanki / pizza / dania obiadowe
Orientacyjna liczba porcji
około 6–11 porcji przy użyciu 150–250 g sosu na porcję
Instrukcja podgrzewania i przechowywania
Produkt można podgrzać w worku, umieszczając go w kąpieli wodnej o temperaturze do 80°C, lub po otwarciu opakowania na patelni albo w garnku, aż do równomiernego ogrzania.
Podczas podgrzewania należy unikać przegrzania, przypalenia oraz doprowadzania produktu do wrzenia.
Produkt nadaje się do przechowywania i serwowania w bemarze, przy utrzymaniu temperatury do 80°C.
Nie należy dopuszczać do bezpośredniego kontaktu woreczka z otwartym ogniem.
Po otwarciu opakowania produkt należy przechowywać w temperaturze 2–6°C i spożyć w ciągu 24 godzin.
Przed otwarciem termin przydatności do spożycia wynosi do 21 dni w przypadku sosów oraz do 14 dni w przypadku mięs i serów. Dokładna data podana jest na etykiecie produktu.
