Opis
Opis produktu
Szarpane żeberka wolnogotowane to wygodny produkt mięsny do nowoczesnych pozycji w menu. Miękkie, soczyste mięso dobrze sprawdza się wszędzie tam, gdzie liczy się szybkie wydanie, wygoda pracy i atrakcyjny efekt końcowy. To praktyczna baza do dań o bardziej konkretnym, street foodowym charakterze.
Profil smakowy
Soczysta wieprzowa baza z wyraźniejszym doprawieniem, papryką i lekką nutą pikantną.
Zastosowanie
Burgery / boxy / tortille / zapiekanki / frytki z dodatkami
Orientacyjna liczba porcji
około 16–25 porcji przy użyciu 40–60 g na porcję
Instrukcja podgrzewania i przechowywania
Produkt można podgrzać w worku, umieszczając go w kąpieli wodnej o temperaturze do 80°C, lub po otwarciu opakowania na patelni albo w garnku, aż do równomiernego ogrzania.
Podczas podgrzewania należy unikać przegrzania, przypalenia oraz doprowadzania produktu do wrzenia.
Produkt nadaje się do przechowywania i serwowania w bemarze, przy utrzymaniu temperatury do 80°C.
Nie należy dopuszczać do bezpośredniego kontaktu woreczka z otwartym ogniem.
Po otwarciu opakowania produkt należy przechowywać w temperaturze 2–6°C i spożyć w ciągu 24 godzin.
Przed otwarciem termin przydatności do spożycia wynosi do 21 dni w przypadku sosów oraz do 14 dni w przypadku mięs i serów. Dokładna data podana jest na etykiecie produktu.
